作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2025-09-15 03:42:20
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2014-08-29 14:21:16 責任編輯:中國咖啡網
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
亞洲產區
曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-
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耶加雪菲咖啡豆種類由於耶佳本身顆粒小豆子爲主,所以適合中淺烘,畢竟是原生種,不可能和中南美洲的豆子以大小出口的豆子一樣均勻。耶佳的分級以物理缺陷和杯測品質綜合打分。所以其實原生豆子大小並不一致,但是現
【品名】:埃塞俄比亞耶加雪啡(EthiopiaYirgacheffe)【品質分級】:WPGrade2【烘焙度】:建議烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast)【等級】:極佳【顆粒
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)耶加雪菲果丁丁村BankoGotiti阿利姆布卡託小農AlemuBukato咖啡EthiopiaWashedYirgacheffeG1Al
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)手衝的花魁參數:15g粉,中細度研磨(小富士鬼齒刀3.5研磨),v60濾杯,9193度水溫。第一次注水30g水量,進行27
埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(GeishaMountain,恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞,浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加,60年代輾轉移植到巴拿馬,之後又熬過近半個世紀,才一鳴驚人,擊敗常勝軍波本、卡杜拉、
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